日本ミツバチは縄文古来より飼われた在来種で西洋蜜蜂に比べ小型で採蜜も少なく日本在来の草花、木(百花木)からの稀少な贈り物のハチミツです、ミツバチ自身が約一年間濃縮熟成し貯蔵した普通の(西洋ミツバチ)ハチミツと違い高濃度のハチミツです、低温等で下部から結晶化することがありますが品質に変わりありません(50℃で湯煎)賞味期限は2年~以上あります『一歳未満の幼児には与えないよう』■今年３月に採取品物です約7~8ヵ月巣箱でミツバチ自身が熟成し たはちみつで結晶を避ける為に鹿児島で は採取します(昨年度採取の物は加温し て保存してますので？)■便利容器(山田養蜂場)使いやすい液ダレないです

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