ベルエ・コンセイユ 菓子 製菓 レシピ■フランス パン ケーキ Bellouet Conseil 最新 Apprenez l'art de la viennoiserie et Festival de tartes

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商品情報

■ Apprenez l"art de la viennoiserie / et Festival de tartes ■

●フランス最高峰のお菓子学校 Bellouet Conseil(ベルエ・コンセイユ)発行のレシピ本(英語&フランス語)

●基本のフランスパン、クロワッサンから菓子パン、タルトなどのレシピが掲載されています

●MOF (フランス最高菓子職人)の称号を持つ Jean-Michel Perruchon と Gerard Joel Bellouet の共著

●著者:G Paris / G-J Bellouet / JM Perruchon

●ハードカバー/285ページ/31 x 22 x 2.5 cm/英語&フランス語/Bellouet Conseil (2001)

※中身淵/薄くヤケあり
表紙&裏表紙/細かい傷、スレ跡あり
中身/折れ、破れ、書き込み、ページめくり跡なし


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